을지로 샤브샤브 맛집 샤브앤 🙂 페럼타워 지하 1층에서 든든하게 먹고 온 후기

요즘 을지로 쪽 가면 진짜 느끼는 게,
밥 메뉴 정하는 게 제일 어렵다 😂

힙한 카페랑 술집은 엄청 많은데
막상 점심시간 되면
“그래서 뭐 먹지?” 상태됨.

그러다가 이번엔 페럼타워 지하 1층에 있는 샤브앤 다녀왔다 🙂

을지로 직장인들은 은근 아는 느낌인데
나는 이번에 처음 가봄.

근데 왜 다들 샤브샤브 먹으러 여기 오는지 알겠더라.

일단 접근성이 좋다.
페럼타워 지하라서 날씨 영향도 안 받고
점심시간에 이동 동선 편한 게 꽤 큼.

특히 비 오거나 너무 덥고 추운 날
지하 연결된 맛집들이 괜히 소중하다 😌



페럼타워 지하 1층 분위기 자체가 직장인 성지 느낌 😂

점심시간 살짝 지나서 갔는데도
이미 테이블 거의 차 있었다.

다들 빠르게 먹으면서도
은근 여유롭게 이야기하는 분위기.

회식 느낌 테이블도 있었고
혼밥처럼 조용히 먹는 사람도 보이고
되게 무난하게 들어가기 좋은 느낌이었다.

그리고 샤브앤 좋은 게
매장이 전체적으로 깔끔하다.

샤브샤브집 가면 가끔 너무 정신없는 곳 있는데
여기는 밝고 정돈된 느낌이라 편했다 🙂

기본 세팅 나오는데 비주얼이 꽤 괜찮다 🤤

테이블 세팅 딱 되자마자
“오 생각보다 퀄 괜찮은데?” 이 말 바로 나옴.

얇게 말린 소고기 접시가 나오는데
색도 괜찮고 양도 넉넉한 편.

그리고 야채가 진짜 푸짐했다.

배추, 숙주, 버섯, 팽이버섯, 부추, 청경채까지
거의 산처럼 나옴ㅋㅋㅋ

샤브샤브 먹을 때 사실 야채 많이 먹게 되는 게 좋다.

고기 먹고 있는데도
왠지 건강해지는 기분 😇

국물은 맑은 육수 스타일인데
처음엔 되게 담백하다 싶다가
고기랑 야채 계속 들어가면서 점점 깊어진다.

이 맛에 샤브샤브 먹는 듯.



샤브앤은 소스 조합 찾는 재미 있음 😆

개인적으로 샤브샤브는
소스 따라 만족도가 엄청 달라지는 사람인데
샤브앤은 소스 조합이 괜찮았다.

칠리소스는 살짝 매콤달콤해서 계속 손 가고
간장 베이스 소스는 깔끔하다.

근데 의외로 고소한 크리미한 소스가 계속 생각남ㅋㅋㅋ

고기 찍어 먹으면 은근 중독성 있다.

처음엔 “조금만 먹어야지” 했는데
고기 계속 추가해서 넣게 됨 😂

샤브샤브가 참 무서운 음식이다.

배부른 것 같다가도
국물 한 번 마시면 다시 들어감.



국물이 진짜 은근 계속 생각남 🍲

샤브샤브집 가면
가끔 너무 자극적이거나 짠 곳 있는데
샤브앤은 전체적으로 깔끔한 느낌이었다.

그래서 더 좋았던 듯.

먹고 나와도 속이 무겁지 않다.

을지로에서 점심 먹고 오후 업무 들어가야 하는 날 있잖아…
그럴 때 너무 헤비하면 진짜 힘든데 😭

샤브앤은 딱 적당히 든든한 느낌이라 괜찮았다.

직장인들이 많이 오는 이유 알겠더라.



마지막 칼국수는 거의 필수 코스 🍜

그리고 진짜 중요한 거.

샤브샤브 먹고 칼국수 안 먹으면
반칙이라고 생각한다.

고기랑 야채 맛 우러난 육수에
면 넣는 순간 갑자기 완성형 됨.

배불러도 들어간다.
이건 진짜 과학이다.

면이 국물 다 머금어서
갑자기 엄청 진한 맛 남 😳

옆 테이블도 거의 다 칼국수 먹고 있었는데
다 이유가 있음ㅋㅋㅋ

솔직히 마지막 칼국수 때문에
샤브샤브 먹는 느낌도 있다.



을지로 샤브앤 총정리 🙂

* 페럼타워 지하 1층이라 접근성 좋음
* 점심 회식이나 직장인 식사로 편함
* 국물 깔끔하고 부담 없음
* 야채 푸짐하게 나와서 만족감 있음
* 소고기 상태 괜찮은 편
* 마지막 칼국수 필수 🍜

막 엄청 자극적인 맛집 스타일은 아닌데
오히려 그래서 자주 생각날 것 같은 느낌이었다.

편하게 따뜻한 음식 먹고 싶은 날,
을지로에서 무난하게 만족할 만한 샤브샤브 찾는다면
샤브앤 괜찮은 선택일 듯 🙂

페럼타워 지하 1층이라 찾기도 쉬워서
다음에 또 점심 먹으러 갈 것 같다 😌

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